5 Bí quyết làm món rau xào tỏi ngon giòn xanh mượt vô cùng hấp dẫn tăng thêm hương vị cho mâm cơm gia đình bạn nhé. Rau xào tỏi món ăn ngon giản đơn không tốn quá nhiều thời gian của bạn và được nhiều người thích thú nhưng để có thể xào được rau xanh ngon hấp dẫn thì không phải ai cũng làm được đâu nhé. Sau đây là Tuyệt chiêu cho 5 món rau xào tỏi xanh mướt, giòn ngon nhé

Tuyệt chiêu cho 5 món rau xào tỏi xanh mướt, giòn ngon

Món thứ 1. Rau lang xào tỏi Nguyên liệu rau lang xào tỏi ngon hấp dẫn :

• - Một mớ rau lang
• - Tỏi khô, bột nêm, nước tương, nước mắm

Cách làm khoai lang xào tỏi ngon giòn : Bước thứ nhất(1) : Rau khoai lang bạn đem nhặt lấy phần ngọn non rồi sau đó đem rửa thật sạch. Còn nếu bạn lấy ngọn hoặc lá già sẽ bị dai Bước thứ hai(2) : Tỏi khô bạn đem bóc sạch vỏ, sau đó đem đập dập và đem băm thật nhỏ Bước thứ ba(3) : Đun nước sôi sau đó đem chần rau chín tái rồi sau đó đem vớt ra cho vào rổ để cho ráo nước nhé Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn đặt chảo lên trên bếp, sau đó đem đun nóng dầu chiên, rồi sau đó đem phi thơm tỏi băm lên nhé Bước thứ năm(5) : Sau đó dem cho rau vào xào, nêm thêm bột nêm chỉ nêm vừa phải không nên qua đậm nhé Bước thứ sáu(6) : Đảo rau nhẹ tay để tránh bị nát Bước thứ bảy(7) : Rau chín thì bạn đem.Pha nước mắm tỏi ớt hoặc chấm rau với nước tương quá ngon đó nhé Món thứ 2 . Rau muống xào tỏi Nguyên liệu rau muống xào tỏi ngon hấp dẫn :

• - 1 bó rau muống xanh, chọn loại có cọng nhỏ ăn sẽ ngon hơn
• - Tỏi băm thật nhỏ, chia 2 phần. Nên chọn loại tỏi ta nhánh nhỏ, ăn sẽ thơm hơn nhánh to.
• - dầu chiên, mì chính, muối, nước mắm

Cách làm rau muống xào tỏi ngon : Bước thứ nhất(1) : Rau muống bạn đem nhặt sạch, sau đó đem loại bỏ lá sau cùng với lá úa và gốc rau. Sau đó đem rửa thật sạch và để cho ráo nước nhé. Bước thứ hai(2) : Đun sôi nước, sau đó đem cho thêm một chút muối bạn lưu ý là hãy đổ cho ngập nước rau xanh hơn, để không bị thâm nhé. Sau đó đem cho rau vào chân qua ( chín khoảng 80 %, đây chính là bí quyết nhoe để cho món rau muống xào xanh và giòn ngon hơn ). Sau đó bạn đem vớt ra cho ngay vào trong nước lạnh :Có nước đá thì tốt nhé. Nếu bạn không thì đem dội qua dưới vòi nước chảy cho đến khi nguội thì bạn đem vớt ra cho vào rổ, sau đó đem xóc cho ráo nước. Bạn làm như vậy thì rau sẽ có màu xanh mát và nhanh nguội hơn rất nhiều nhé Bước thứ ba(3) : Phi thơm ½ (một phần hai) tỏi trên chảo dầu. Sau đó đem đổ rau muống vào sử dụng đũa đảo đều tay. Trong quá trình đảo, bạn có thể đem cho thêm gia vị như là nước mắm mì chính nhé. Xào đến khi rau gần chín thì bạn đem cho  nốt tỏi vào, sau đó đem trộn thật đều rồi đem gắp ra đĩa là được nhé - Rau muống xào kèm với rau kinh giới sẽ là món ngon hấp dẫn cả nhà. Và nhớ dùng nước luộc rau muống làm nước canh bằng cách cho thêm chút bột canh, mỳ chính và chanh. Bước thứ tư(4) : Rau muống xào bạn kèm với rau kinh giới sẽ làm món ăn ngon tuyệt vời hấp dẫn với cả nhà đó nhé. Và nhớ sử dụng nước luộc rau muống làm nước cành bằng việc bạn đem cho thêm một chút bột canh mỳ chính và chanh nhé Món thứ 3 : Rau mồng tơi xào tỏi Nguyên liệu rau mồng tơi xào tỏi :

• - Rau mồng tơi
• - Tỏi
• - Mỡ nước hoặc dầu chiên.

Cách làm rau mòng tơi xào tỏi : Bước thứ nhất(1) : Rau mồng tơi bạn đem chọn nhưng loại có nhiều ngọn, ít lá, lá càng nhỏ càng ngon nhé. Sau đó bạn đem nhặt sạch rau mồng tới, sau đó đem rửa thật sạch rau mồng tới, rửa dưới vòi nước, sau đó đem để cho ráo nước Bước thứ hai(2) : Tỏi bạn đem bóc vỏ sau đó đem đập dập Bước thứ ba(3) : Cho chảo lên trên bếp , sau đó để lửa thật to và đem đổ dầu vào chảo đem đun nóng già. Sau đó đem cho tỏi vào đem phi thơm lên, rồi đem bỏ rau mùng tơi và đem nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé. Rau xào chín tới thì bạn đem tắt lửa đi, sau đó đem đổ ra đĩa, ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều đó nhé Món thứ 4 : Ngồng cải xào tỏi Nguyên liệu cải ngồng xào tỏi :

• - 1 bó ngồng cải
• - Tỏi, muối, hạt nêm
• - dầu chiên.

Cách làm cải ngồng xào tỏi : Bước thứ nhất(1) : Cải ngồng bạn đem cắt bỏ đoạn già và cắt bỏ hoa, sau đó đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng nhé Bước thứ hai(2) L Cắt ngồng cải làm đôi nhé Bước thứ ba(3) : Đun một nồi nước sôi, sau đó đem cho thêm  vào một thìa nhỏ dầu chiên, khi đun nên đun ở lửa lớn nhé Bước thứ tư(4) : ĐỔ ngồng cải vào đem trần tầm khoảng 3 phút, vì ngồng cải khá lá cứng nên thời gian trần sẽ lâu hơn nhưng loại rau khác nhé Bước thứ năm(5) : Dể sẵn âu nước sạch, bạn có thể thêm vài viên đá lạnh. Sau đó đem thả cải ngồng đã trần nồi nước lạnh để rau vẫn có thể giữ được màu xanh Bước thứ sáu(6) : Tiếp theo bạn đổ ngồng cải ra rổ sau đó đem để cho ráo nước nhé Bước thứ bảy(7) :  Sau đó bạn đem đun nóng hai thìa nhỏ dầu chiên rồi đem phi tỏi thơm lên, đổ ngồng cải vào xào ở lửa lớn và nhanh tay Bước thứ tám(8) : Sau đó nêm vào một thìa nhỏ muối, sua đó bạn cho thêm một ít hạt nêm sau đó đem đảo đều lên nhé  Bước thứ chín(9) : Vì ngồng cải đã có tràn sơ nên sẽ rất nhanh chín bạn đem xào chừng khoảng tầm 2 đến 3 phút. Sau đó đem tắt lửa, rồi đem đổ rau ra đĩa dùng với cơm nhé Món thứ 5. Bông bí xào tỏi Nguyên liệu:

• - Hoa bí
• - Tỏi
• - Hạt nêm
• - dầu chiên
• 3 món rau, quả xào ngon cơm

Cách làm: Bước thứ nhất(1) : Hoa bí mua về các bạn đem tước bỏ đi phần xơ già ở cuống hoa, sau đó đem rửa thật sạch. Sau đó đem đun sôi một nồi nước rồi sau đó đem vào chảo trụng  sơ lên nhé Bước thứ hai(2) : Đem vớt hoa ra để ngâm ngay vào bát nước lạnh để hoa giữ được màu săc đẹp, sau đó đem đổ ra cho ráo nước nhé Bước thứ ba(3) : Tỏi bạn đem bóc vỏ rồi đem đập dập nhé Bước thứ tư(4) : Đợi dầu chiên nóng già mới đem cho tỏ vào phi thơm. Sua đó đem trút hoa bó vào xào  to lửa, nêm nếm lượng hạt nêm sao cho vừa khẩu vị nhé Bước thứ năm(5) : Hoa bí xào tỏi rất nhanh chín lại được trần qua 1 lượt nước sôi lên các bạn chỉ cần đảo nhanh tay ít phút rồi sau đó đem tắt lửa đi  Những tín đồ của món rau xào chắn hẳn sẽ thích mê những món rau xào xanh mướt, giòn giòn trên đây nhé. Bạn hãy chia sẻ bí quyết này cho mọi người cùng biết nhé CHúc bạn thành công

• Cây thuốc quý
• Trò chơi nấu ăn hay

           
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)